Như chúng ta đều biết, bộ não là cơ quan quan trọng nhất kiểm soát mọi hành vi, quyết định và cảm xúc của chúng ta. Thật vậy, não tiêu thụ gần 20% năng lượng của chúng ta. Để có một cuộc sống hạnh phúc và khỏe mạnh, bạn phải tăng cường các vitamin, khoáng chất và các loại thực phẩm tốt nhất để cải thiện trí nhớ, sự tập trung và sức khỏe cho não bộ của bạn.
Vitamin – Vitamin B
Vitamin B đóng một vai trò quan trọng trong các chức năng của não, từ việc cải thiện năng lượng, sự tập trung cho đến việc giữ tỉnh táo cho cơ thể. Rất nhiều vitamin B đến từ thực phẩm chúng ta ăn, nhưng khi chúng ta già đi, sự trao đổi chất cũng như khả năng hấp thụ vitamin của chúng ta sẽ chậm lại. Vì vậy, việc bổ sung chế độ ăn uống của bạn với đầy đủ tổ hợp các vitamin B là rất quan trọng.
Khoáng chất – Magiê
Magiê là rất cần thiết cho hàng trăm phản ứng enzyme có ảnh hưởng đến tất cả mọi thứ từ xương, đường huyết đến dây thần kinh và tế bào não. Ngoài ra, magiê cũng quan trọng trong việc chuyển đổi vitamin B và đã được chứng minh là có thể cải thiện trí nhớ lâu dài.
Các loại thực phẩm – Quả mọng
Các nghiên cứu khoa học đã cho thấy rằng việc tiêu thụ nhiều quả mọng sẽ giúp tăng cường giao tiếp giữa các tế bào não, cũng như giúp các tế bào não hình thành các kết nối mới. Kết quả là việc học tập và trí nhớ của bạn sẽ được cải thiện.
Rau lá xanh
Những loại rau lá xanh, chẳng hạn như bông cải xanh, rau bina, và cải xoăn, không chỉ chứa ít calo, hàm lượng chất xơ cao, chúng còn chứa nhiều hợp chất hữu cơ glucosinolate. Tại sao nó lại quan trọng? Vì glucosinolate kích thích sản xuất hợp chất isothiocyanate – giúp giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe não bộ của chúng ta.
Trứng
Trứng rất giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin B6 và B12, B9, và choline. Nghiên cứu cho thấy rằng choline có liên quan đến sức khỏe não bộ, giúp tăng cường trí nhớ và sức khỏe tinh thần. Lòng đỏ trứng chứa choline đậm đặc nhất, nhiều hơn so với lòng trắng trứng. Bây giờ, bạn có thể phải suy nghĩ hai lần trước khi ném lòng đỏ trứng đi như thể bạn đang thực sự làm tổn thương sức khỏe não bộ của bạn vậy.
