Để có khả năng chống lại các loại dịch bệnh, một hệ miễn dịch khỏe mạnh chính là tấm khiên vững chắc để bảo vệ sức khỏe của bạn. Và chế độ dinh dưỡng chính là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hệ miễn dịch. Cùng tìm hiểu đâu là những loại thực phẩm và những món ăn gợi ý có thể tự chế biến tại nhà để giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch của bản thân và của cả gia đình.
Vitamin C
Vitamin C là một trong những loại vitamin có ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Đây là loại vitamin giúp tăng cường sản sinh các tế bào bạch cầu – vũ khí để chống lại các virus gây bệnh. Hầu hết các loại trái cây họ cam-chanh đều chứa lựa lớn vitamin C, như là quýt, cam, chanh tắc. Vitamin C cũng giúp các vết thương mau lành hơn, tăng khả năng tổng hợp collagen trên da.
Thực đơn gợi ý:
Ức gà sốt chanh, nước ép kiwi dưa hấu, trà chanh
Kẽm
Kẽm không chỉ là một nguyên tố vi lượng quan trọng phổ biến trong hầu hết các tế bào mà công dụng giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại bệnh tật. Thiếu đi kẽm trong chế độ dinh dưỡng sẽ tăng nguy cơ nhiễm khuẩn và làm mất cân bằng hệ miễn dịch. Vì kẽm hỗ trợ đóng vai trò hỗ trợ hệ thống phòng thủ tự nhiên của cơ thể nên chức năng bảo vệ tế bào sẽ không thể phát triển hoặc thực hiện không đầy đủ khi thiếu đi kẽm. Những loại thực phẩm có chữa nhiều kẽm là các loại đậu, hạt, đậu phụ và hải sản. Sự kết hợp của kẽm và vitamin C chính là sự kết hợp hoàn hảo cho hệ miễn dịch.
Thực đơn gợi ý:
Bò beefsteak, pasta cá hồi sốt cà, bò xào khoai tây bông cải, cháo hàu
Protein
Protein được tìm thấy trong mọi tế bào của cơ thể và đóng vai trò quyết định để bảo vệ cơ thể khỏi virus và vi khuẩn. Bạn cần phải có đủ protein trong chế độ ăn uống hàng ngày nếu không sẽ làm cơ thể yếu đi, mệt mỏi và không đủ sức chống chọi với bệnh tật. Protein không còn quá xa lạ, bạn có thể tìm trong các loại thị trắng, trứng, sữa và hạt. Hãy đảm bảo rằng bổ sung đủ protein trong thời điểm nhạy cảm này nhé!
Thực đơn gợi ý:
Mỳ ý sốt kem cùng đậu cove và khoai tây, sườn nấu đậu, cá hồi sốt cà chua
